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2001년 설립 가족 경영 메종 · 베뤼

샹파뉴
가족 경영,
유기농,
샤르도네.

Champagne COSNARD
Berru · Marne

« 딱딱하지 않은 신선함. »

- Gault & Millau · 2026
7
뀌베
2,30
헥타르
BIO
2021
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나만의 박스 만들기
3 · 6 · 12병
라인업

뀌베.

샴페인 엠마뉴엘 코나르

모든 뀌베는 같은 손에서 태어납니다. 백악질의 짭조름한 브뤼트부터 가벼운 블랑 드 블랑까지 - 각 뀌베는 몽 드 베뤼의 여러 밭과 유기농으로 재배한 샤르도네에서 태어납니다.

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BIO - Finesse
블랑 드 블랑

BIO - Finesse

« 봄의 광채. »

신선함과 생동감을 담은 블랑 드 블랑. 어울림의 순간을 위해.

가벼움, 리듬, 신선함, 그리고 한 줌의 달콤함. 이 블랑 드 블랑은 생동감과 부드러움의 균형, 실크 같은 질감으로 매혹합니다. 흰 과일, 꽃, 향신료의 향. 신선한 입맛과 우아하게 이어지는 여운.

신선함과 생동감을 담은 블랑 드 블랑. 어울림의 순간을 위해.

흰 과일 꽃 향신료
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BIO - Silence
아상블라주

BIO - Silence

« 미네랄의 복합미. »

복합미와 미네랄리티를 아우르며 샹파뉴 테루아의 깊이를 드러내는 블렌딩 뀌베.

세 해의 아상블라주가 성숙하고 미네랄리티 넘치는 뀌베를 빚어냅니다. 파인애플, 흰 과일, 레몬 머랭의 향이 피어나고, 입안에서는 신선하고 부드러우며, 아름다운 긴장감과 균형 잡힌 과일 향이 이어집니다.

복합미와 미네랄리티를 아우르며 샹파뉴 테루아의 깊이를 드러내는 블렌딩 뀌베.

파인애플 흰 과일 레몬 머랭
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Transition
블랑 드 블랑 2015

Transition

« 실크처럼 부드럽게. »

섬세하게 흐르는 기포와 감싸 안는 도자주가 어우러져 실크 같은 질감을 빚어냅니다.

2015년 수확과 비인증 유기농 재배에서 태어난 이 블랑 드 블랑은 시트러스 향을 펼칩니다. 입안에서는 활기차고 아삭하며 미네랄리티가 느껴지고, 테루아의 가볍고 진솔한 표현이 이어집니다.

섬세하게 흐르는 기포와 감싸 안는 도자주가 어우러져 실크 같은 질감을 빚어냅니다.

시트러스 미네랄 활기참
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Dosage 0
브뤼트 나튀르

Dosage 0

« 아로마의 힘. »

아상블라주에서 산도가 낮은 와인을 고른 선택이 이 뀌베의 힘을 만듭니다.

데고르주망 때 당분을 더하지 않아 테루아의 순수함을 그대로 표현합니다. 흰 과육 과일, 말린 과일, 달콤한 향이 어우러진 부케. 입안에서는 곧고 역동적이며, 향신료와 토스트 향이 감도는 긴 여운이 남습니다.

아상블라주에서 산도가 낮은 와인을 고른 선택이 이 뀌베의 힘을 만듭니다.

흰 과육 과일 말린 과일 달콤한 향
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Blanc de blancs 2010
밀레짐

Blanc de blancs 2010

« 흐르는 듯한 질감. »

백악질의 짭조름한 미네랄리티가 고운 결을 이루는 섬세한 맛. 가늘고 오래가는 기포와 함께.

2010년에 태어난 이 뀌베는 크리미한 질감, 아름다운 산도, 놀라운 균형을 선사합니다. 향은 복합적이고, 입안에서는 섬세함과 우아함, 순수함이 피어나며 길고 고운 여운을 남깁니다.

백악질의 짭조름한 미네랄리티가 고운 결을 이루는 섬세한 맛. 가늘고 오래가는 기포와 함께.

백악질 미네랄 짭조름함 크리미
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Vieilles vignes
마살 셀렉션

Vieilles vignes

« 재치 넘치는 표현. »

탄력과 웅변이 여운까지 와인과 함께합니다. 재치 있게 말을 건네는 샴페인.

수령 55년이 넘는 포도나무에서 빚어진 이 뀌베는 달콤하고 토스트 향 감도는 아로마를 펼칩니다. 크리미하고 우아한 기포에서 향신료와 말린 과일의 향이 배어 나오고, 여운은 신선하고 산뜻합니다.

탄력과 웅변이 여운까지 와인과 함께합니다. 재치 있게 말을 건네는 샴페인.

달콤함 토스트 향 향신료 말린 과일
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Brut
트래디션

Brut

« 샤르도네의 아상블라주. »

함께 나누는 모든 순간을 위한 대표 샴페인.

뚜렷한 미네랄리티, 백악질에 가까운 이 브뤼트 뀌베는 입맛을 돋우는 짭조름한 터치를 지니며, 샹파뉴다운 테루아의 감각을 남깁니다. 가볍고 상쾌한 톤이지만 강한 개성이 새겨져 있습니다.

함께 나누는 모든 순간을 위한 대표 샴페인.

미네랄 백악질 짭조름함
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Infinity - Ratafia
유기농 라타피아

Infinity - Ratafia

« 샹파뉴 태생의 자부심. »

그 양조는 곧게 뻗은 풍요로움과 시간을 초월한 우아함을 드러냅니다. 좋은 태생, 완벽한 숙성.

라타피아 샹프누아는 포도즙과 핀 드 샹파뉴로 만드는 주정강화 와인입니다. 영속적 리저브 방식의 뀌베 인피니티는 잘 익은 과일과 말린 과일의 향, 달콤한 향과 부드러운 향신료를 지니며, 입안에서는 매끄럽고 균형 잡힌 감촉과 따뜻한 여운이 이어집니다. 향기롭고 복합적이며 기품 있는 이 라타피아는 조밀하고 감싸 안는 질감으로 깊은 인상을 남깁니다.

그 양조는 곧게 뻗은 풍요로움과 시간을 초월한 우아함을 드러냅니다. 좋은 태생, 완벽한 숙성.

잘 익은 과일 말린 과일 부드러운 향신료
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유기농 농업

살아있는 땅에서,
잔까지.

인증
AB
2021년부터
베뤼의 포도밭

베뤼의 테루아에 충실하게, 에마뉘엘 코나르는 전형성과 엄격한 재배를 함께 추구합니다. 탄소 발자국 줄이기, 화학 자재 배제, 그리고 포도 품질의 절대적 우선. 와인의 약속은 수확에서 태어납니다.

셀러
2001
토양 관리 시작
2008
살충제 0, 제초제 0
2016
유기농 인증 절차 시작
2021
100% 유기농 - 20년 노력의 결실
메종

4대에 걸쳐
언덕 위에서
몽 드 베뤼와 함께.

2001
창립 연도
독학 · 2.30 ha
가족 도멘
Chapitre 01

유산

역사에 뿌리내린 포도밭

몽 드 베뤼에 자리한 2.30헥타르의 포도밭은 온전히 샤르도네에 바쳐져 있습니다. 1935년 선조들이 심은 이 밭은 세대에서 세대로 열정과 함께 전해져 온 재배 전통을 이어갑니다. 1962년부터는 베뤼 협동조합과의 협력이 이 특별한 테루아와의 인연을 더욱 단단하게 합니다.

Chapitre 02

도멘

하나의 도멘, 네 개의 세대

1965년부터 지금도 결실을 맺는 도멘의 가장 오래된 포도나무들이 4대에 걸쳐 이어진 유산을 증언합니다. 오늘날 이 땅은 열 개의 구획으로 이루어져 있으며, 각 구획은 테루아를 비추는 정겨운 이름을 지니고 있습니다. 레 쇼 솔레이, 레 벨루아, 슈맹 드 쿠로, 레 바르피예르, 투르넬 뒤 뢰…

Chapitre 03

성찰

책임 있고 엄격한 재배

우리의 포도밭은 하나의 철학으로 가꿉니다. 탄소 발자국을 최소화하고, 화학 자재를 줄이며, 포도의 품질을 최우선으로. 이 철학은 정밀한 손길로 이어지며, 그 중심에는 수작업이 있습니다. 절제된 가지치기, 꼼꼼한 유인, 가지 엮기, 섬세한 순 자르기.

Chapitre 04

실천

유기농으로 가는 길

2001년, 엠마뉴엘 코나르 도멘을 설립하면서 생물 다양성에 대한 고민을 시작했습니다. 2005년에는 살충제가, 2008년에는 제초제가 우리의 일에서 사라졌습니다. 2016년 공식적으로 전환을 시작했고, 20년의 노력 끝에 2021년부터 유기농 인증을 받고 있습니다.

Chapitre 05

유기농

와인의 잠재력은 수확의 순간, 포도 자체의 품질로 결정됩니다. 열매의 본질적 품질은 양조에 앞선 밭의 일에 달려 있습니다. 이 확신과 테루아에 대한 존중으로, 에마뉘엘 코나르는 베뤼 테루아의 전형성과 엄격하면서도 미래를 향한 재배 방식을 결합하는 길을 선택했습니다.

베뤼의 샤르도네
시음
시음 공간
도멘에서

시음하러 오세요.

베뤼에 있는 메종의 문을 두드리세요. 가능한 일정을 알려주시면 다음 시음 일정을 안내해 드립니다.

푸드 페어링

« L'Expérience »

8인 이상부터 가능한 푸드 페어링 시음, 개인 및 기업 모두 이용 가능합니다.

찾아오시는 길

연락처.