シャンパーニュ
家族経営,
オーガニック、
シャルドネ。

フレッシュさと生命力をたたえたブラン・ド・ブラン。集いのひとときに。

軽やかさ、リズム、フレッシュさ、そしてほのかな甘美。生き生きとした味わいと丸みのバランス、シルクのような質感が魅力です。白い果実、花、スパイスの香り。口当たりはフレッシュで、エレガントな余韻が続きます。

複雑さとミネラル感をあわせ持ち、シャンパーニュのテロワールの深みを映すキュヴェ。

3つの年のアッサンブラージュが、成熟したミネラル感あふれるキュヴェを生みます。パイナップル、白い果実、レモンメレンゲの香り。口中はフレッシュでシルキー、美しい緊張感とバランスの取れた果実味が広がります。

きめ細かな泡の流れと、寄り添うようなドサージュが、絹のような質感を生み出します。

2015年の収穫と認証外のオーガニック栽培から生まれたこのブラン・ド・ブランは、柑橘の香りを開かせます。口中は快活で歯切れよく、ミネラル感に富み、テロワールの軽やかで真正な表現が感じられます。

アッサンブラージュで酸の穏やかなワインを選ぶことが、このキュヴェの力強さを生みます。

デゴルジュマン時の補糖を行わず、テロワールの純粋さをそのまま表現。白い果肉の果実、ドライフルーツ、甘美な香りが重なります。口中はまっすぐで躍動的、スパイスと香ばしさを帯びた長い余韻へ。

白亜質で塩味を帯びたミネラルの美しいきめを持つ、繊細な味わい。細かく持続する泡とともに。

2010年生まれのこのキュヴェは、クリーミーな質感、美しい酸、際立ったバランスを備えています。香りは複雑で、口中では繊細さ、エレガンス、純粋さが開き、長く上品な余韻が残ります。

張りと雄弁さが余韻までワインに寄り添う、機知に富んだシャンパーニュ。

樹齢55年を超える畑から生まれたこのキュヴェは、甘美で香ばしい香りを開かせます。クリーミーでエレガントな泡から、スパイスとドライフルーツの香りが現れ、余韻はフレッシュでほのかな酸味を帯びます。

分かち合いのすべての瞬間のための、象徴的なシャンパーニュ。

はっきりとしたミネラル感、白亜質とも言える味わいのこのブリュットは、食欲をそそる塩味の輝きを放ち、シャンパーニュらしいテロワールの感覚を残します。軽やかで爽やかな調子の中に、強い個性が息づいています。

その造りは、まっすぐな豊かさと時を超えたエレガンスを描き出します。良く生まれ、完璧に育てられた一本。

ラタフィア・シャンプノワは、ブドウ果汁とフィーヌ・ド・シャンパーニュから造られる酒精強化ワイン。永続的リザーヴのキュヴェ「Infinity」は、熟した果実とドライフルーツの香り、甘美な香りと穏やかなスパイスを備え、なめらかでバランスの取れた口当たりと温かい余韻が続きます。芳香豊かで複雑、気品あるこのラタフィアは、密度のある寄り添うような質感で印象を残します。